题目内容
下图是某同学为了研究酵母菌的细胞呼吸所设计的一个实验装置。开始时锥形瓶中装满了质量分数为5%的蔗糖溶液（可以作为酵母菌的营养液），并在其中加入了适量的酵母菌，将装置密封并静置一段时间后记录下初始液面的数据，实验过程中液体会进入玻璃管，从玻璃管的刻度上可以读出进入玻璃管的液体量。表中是该同学在不同的温度条件下进行实验时所记录的数据与初始液面数据的差值。（单位:mL）（9分）
| 时间（min） | 4℃ | 10℃ | 20℃ | 35℃ | 55℃ | 90℃ |
| 5 | 0 | 0．2 | 0．4 | 0．7 | 0 | 0 |
| 10 | 0 | 1．0 | 1．3 | 1．2 | 0．1 | 0 |
| 15 | 0．1 | 1．9 | 2．2 | 2．8 | 0．2 | 0 |
| 20 | 0．2 | 3．1 | 3．3 | 4．4 | 0．3 | 0 |
| 25 | 0．3 | 4．0 | 4．5 | 5．0 | 0．4 | 0 |
（1）该同学作了以下四种假设，你认为最合理的假设是
| A．温度对酵母菌有氧呼吸有影响 |
| B．温度对酵母菌无氧呼吸有影响 |
| C．氧浓度对酵母菌有氧呼吸有影响 |
| D．氧浓度对酵母菌无氧呼吸有影响 |
（3）从表中数据分析得知最有利于酵母菌发酵的温度是 。
（4）实验开始前，实验装置必须密封并静置一段时间，以便消耗装置中的 。酵母菌呼吸产生的CO2可使溴麝香草酚蓝水溶液颜色变化过程是 。
（5）请写出在进行实验记录数据时酵母菌细胞呼吸的反应式：
（1）B（2分）
（2） 温度 溶液中的氧气或不同的温度条件下记录时间间距是否一致等等（其他答案合理即给分）
（3）35℃
（4）O2 由蓝变绿再变黄
（5）
（2分）
解析
练习册系列答案
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（9分）下图是某同学为了研究酵母菌的细胞呼吸所设计的一个实验装置。开始时锥形瓶中装满了质量分数为5%的蔗糖溶液，并在其中加入了适量的酵母菌，将装置密封并静置一段时间后记录下初始液面的数据，实验过程中液体会进入玻璃管，从玻璃管的刻度上可以读出进入玻璃管的液体量。表中是该同学在不同的温度条件下进行实验时所记录的数据与初始液面数据的差值。（单位:mL） 
（1）该同学作了以下四种假设，你认为最合理的假设是
| A．温度对酵母菌有氧呼吸有影响 | B．温度对酵母菌无氧呼吸有影响 |
| C．氧浓度对酵母菌有氧呼吸有影响 | D．氧浓度对酵母菌无氧呼吸有影响 |
（3）从表中数据分析得知最有利于酵母菌发酵的温度是 ，实验过程中应该用 方法控制温度，不可直接加热。对于在90℃条件下的实验数据，你认为得到的原因是 。
（4）实验开始前，实验装置必须密封并静置一段时间，以便消耗装置中的 。
（5）请写出该实验条件下酵母菌细胞呼吸的反应式：
下图是某同学为了研究酵母菌的细胞呼吸所设计的一个实验装置。开始时锥形瓶中装满了质量分数为5%的蔗糖溶液，并在其中加入了适量的酵母菌，将装置密封并静置一段时间后记录下初始液面的数据，实验过程中液体会进入玻璃管，从玻璃管的刻度上可以读出进入玻璃管的液体量。表中是该同学在不同的温度条件下进行实验时所记录的数据与初始液面数据的差值。（单位:mL）
| 时间（min） | 4℃ | 10℃ | 20℃ | 35℃ | 55℃ | 90℃ |
| 5 | 0 | 0.2 | 0.4 | 0.7 | 0 | 0 |
| 10 | 0 | 1.0 | 1.3 | 1.2 | 0.1 | 0 |
| 15 | 0.1 | 1.9 | 2.2 | 2.8 | 0.2 | 0 |
| 20 | 0.2 | 3.1 | 3.3 | 4.4 | 0.3 | 0 |
| 25 | 0.3 | 4.0 | 4.5 | 5.0 | 0.4 | 0 |
| A．温度对酵母菌有氧呼吸有影响 | B．温度对酵母菌无氧呼吸有影响 |
| C．氧浓度对酵母菌有氧呼吸有影响 | D．氧浓度对酵母菌无氧呼吸有影响 |
（3）从表中数据分析得知最有利于酵母菌发酵的温度是 ，实验过程中应该用水浴加热方法控制温度，对于在90℃条件下的实验数据，你认为原因是 。
（4）实验开始前，实验装置必须密封并静置一段时间，以便消耗装置中的 。
（5）请写出该实验条件下酵母菌细胞呼吸的反应式： 。
