Question

【题目】下列最适合做“可溶性还原糖鉴定”实验的植物材料是

A.番茄B.苹果C.花生子叶D.黄豆种子

Answer 1

【答案】B

【解析】

本题考查生物组织中化合物的鉴定，对于此类试题，需要考生注意的细节较多，如实验的原理、实验采用的试剂及试剂的使用方法、实验现象等，需要考生在平时的学习过程中注意积累。

可溶性还原糖鉴定实验的植物材料的要求是含糖量高，白色或近于白色的植物组织，可用苹果或梨，番茄由于本身是红色的，会影响实验结果。而花生子叶的主要成分是脂肪，黄豆种子的成分是蛋白质。故B正确，ACD错误。

故选B。