Question

【题目】二硫键“-S-S-”是蛋白质中连接两条肽链之间的一种化学键。如图是由280个氨基酸组成的某蛋白质的结构图，对其叙述正确的是（ ）

A. 该蛋白质至少有2个游离的羧基

B. 形成该蛋白质的过程中脱去了277个水分子

C. 该蛋白质至少有280个氨基

D. 该蛋白质的功能由氨基酸的数量、种类、排列顺序三方面决定

Answer 1

【答案】A

【解析】从图中可知，该蛋白质含两条链肽和一个环状肽，每条肽链的两端一个是氨基，一个是羧基，所以A该蛋白质至少有2个游离的羧基，2个游离的氨基，A正确，C错误；B该蛋白质是由280个氨基酸组成的，含两条链肽和一个环状肽，所以形成该蛋白质的过程中脱去了278个水分子，B错误；D该蛋白质的功能由氨基酸的数量、种类、排列顺序和蛋白质空间结构决定，四个方面决定，D错误。