Question

【题目】发展绿色无公害饲料是21世纪饲料工业的重要研究方向，为了开发绿色肉牛饲料，专家研究了传统饲料和微生物发酵饲料对肉牛生长的影响以及饲料的开发应用。

（1）等量的不同饲料对肉牛生长的影响及日收益情况见下表

	饲料处理	平均日增重（g）	日收益（元/天）
对照组	基础日粮	1．68±0．22	30．85
试验1组	15%微生物发酵饲料	1．79±0．22	33．28
试验2组	25%微生物发酵饲料	1．90±0．39	35．77

本实验结果表明______________。

（2）传统饲料中也会添加一些微生物，可将饲料中的有机物分解为利于肉牛吸收的_______________（至少写出两种）等小分子物质，常用的添加菌种是乳酸杆菌，其异化作用类型属于______型，可以在肉牛肠道中正常生存，而肠道中其它益生菌很少能存活，所以传统饲料所用菌种有限。

（3）结合上述信息，分析微生物发酵饲料的优点是___________。

（4）制作微生物发酵饲料一般用农作物的茎、叶、果实作为培养基，若改用厨余垃圾，从生态学的角度分析好处是______________。

Answer 1

【答案】微生物发酵饲料可以增加肉牛重量、提高经济效益，且25%的微生物发酵饲料效果更好。 氨基酸、多肽 厌氧 可选择菌种多；分解效率更高，更利于肉牛的吸收；增加效益 物质循环利用

【解析】

生态工程建设的目的：遵循自然界物质循环的规律，充分发挥资源的生产潜力，防止环境污染，达到经济效益和生态效益的同步发展。与传统的工程相比，生态工程是一类少消耗、多效益、可持续的工程体系。

（1）根据实验结果可知微生物发酵饲料可以更有效的增加肉牛重量、提高经济效益，且25%的微生物发酵饲料增重效果更好。

（2）传统饲料中也会添加一些微生物，微生物的分解作用可将饲料中的有机物分解为氨基酸、多肽等小分子物质，这些小分子物质可以被肉牛直接吸收，经常添加的菌种是乳酸杆菌，乳酸杆菌的异化作用类型为厌氧型，因此可以在肉牛肠道中正常生存，而其它益生菌很少在肠道中很难存活，因而能在传统饲料作用的菌种很有限。

（3）与传统的饲料相比，微生物发酵饲料表现出以下优点：如可供选择菌种多、分解效率更高，更利于肉牛的吸收；从而更能增加经济效益等。

（4）制作微生物发酵饲料通常选用农作物的茎、叶、果实作为培养基，现用厨余垃圾作为作为微生物发酵饲料的培养基，则实现了废物的循环利用，从生态学的角度分析这样做的好处是实现了物质循环利用，同时也减少了环境污染。