Question

【题目】多个氨基酸分子缩合形成具有一条肽链的蛋白质时，相对分子量减少了900，由此可推知该蛋白质分子中所含的氨基酸数和肽键数分别是（　　）
A.51，50
B.50，48
C.50，50
D.51，49

Answer 1

【答案】A
【解析】解：（1）蛋白质合成过程中脱去的水分子数=900÷18=50个；（2）该蛋白质分子所含的氨基酸数=肽链数+脱去的水分子数=1+50=51个；（3）该蛋白质所含肽键数=脱去的水分子数=50个．

所以答案是：A．

【考点精析】掌握蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合是解答本题的根本，需要知道脱水缩合：一个氨基酸分子的氨基（—NH2）与另一个氨基酸分子的羧基（—COOH）相连接，同时失去一分子水．