题目内容
【题目】某同学为了研究影响酶活性的因素,在5支试管中依次加入一定量的H2O2溶液和蒸馏水（如下表），并在每支试管中加人H2O2酶。在适宜的温度和pH条件下,反应1min后立即同时在各个试管中加人2 mL浓硫酸,然后检测每支试管中H2O2的消耗量,实验结果如图所示。请回答下列问题：
加入试剂 | 试管编号 | ||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | |
5%的H2O2溶液（mL） | 1．5 | 2．0 | 2．5 | 3．0 | 3．5 |
蒸馏水（mL） | 8．5 | 8．0 | X | 7．0 | 6．5 |
H2O2酶溶液（mL） | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 |
（1）该实验的目的是__________。第3号试管中应加人________mL的蒸馏水。
（2）由于酶的催化具有____________的特点，因此该实验的反应时间不宜过长。该实验在反应1min后立即同时在各个试管中加入2mL浓硫酸，其目的是_______________。
（3）分析图中数据,当H2O2溶液量大于3．0mL时，H2O2耗量几乎不再发生变化，此时影响酶促反应速率的主要因素是_______________．
【答案】（1）探究底物的量对酶促反应速度的影响（2分）7．5（1分）
（2）高效性（2分）使酶瞬间失活,以控制反应时间（2分）
（3）酶浓度（2分）
【解析】（1）由表中数据分析可知自变量是底物的量，所以该实验的目的是探究底物的量对酶促反应速度的影响。总量为10mL，所以应加入蒸馏水7．5mL。
（2）酶催化具有高效性特点，所以反应时间不宜过长。在反应1min后立即加入2mL浓度硫酸目的是使酶在强酸下失活，以便控制反应时间。
（3）当底物浓度达到一定量时限制因素不是底物浓度而是酶浓度。
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