题目内容

【题目】下图1表示pHα-淀粉酶活性的影响,图2表示在最适温度及pHbα-淀粉酶催化淀粉水解产生的麦芽糖的积累量随时间的变化情况。下列相关分析正确的是

A.若将pH调整为a,则d点右移,e点下移

B.若将pH先调整为c,再调整回b,则de点不移动

C.若将温度升高5℃,则d点右移、e点不移动

D.若增加α-淀粉酶的量,则d点不移动,e点上移

【答案】C

【解析】

分析示意图:图1是酶活性受pH影响的曲线,其中b点为酶的最适pH,在ab点之间,随pH升高,酶活性上升,超过b点,随pH上升,酶活性降低,直到失活;图2d点表示达到化学反应平衡所需时间,e点表示化学反应的平衡点。

A、图2d pH值条件为最适pH,因此若将pH调整为a,酶活性下降,反应速率变慢,导致d点将右移,而平衡点e点不变,A错误;

B、若将pH先调整为c,则酶活性丧失,因此再调整回b,酶没有催化作用,不会有麦芽糖的生成,B错误;

C、图2是在最适温度下进行的,若将温度升高5℃,酶活性下降,反应速率变慢,导致d点将右移,而平衡点e点不变,C正确;

D、若增加α-淀粉酶的量,反应速率加快,则d点将左移,但是平衡点e点不变,D错误。

故选C

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