题目内容
【题目】根据下图回答下列问题
（1）图中A表示____________， D表示_____________。
（2）该化合物是由_______个氨基酸分子失去_________个分子的水而形成的，这种反应叫做______________。该化合物称为_________________。
（3）图中表示R基的字母是________________________，表示肽键的字母是________。
（4）图中有个_________氨基和________个羧基。
（5）该化合物水解成氨基酸的过程需_________个分子的水。
（6）该化合物有_____种氨基酸，造成氨基酸种类不同的原因是________________。
（7）该化合物形成过程中质量减少了__________。
【答案】 氨基 羧基 3 2 脱水缩合 三肽 BCG EF 1 2 2 2 R基的不同 36
【解析】试题分析：氨基酸通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，同时脱出一分子水的过程，该过程中的相关计算：游离氨基或羧基数=肽链数+R基中含有的氨基或羧基数。该化合物是多肽，其中A是氨基（-NH2）；B、C和G表示R基（依次是-CH3、-CH2-COOH、-CH3）；E和F是肽键（-CO-NH-）；D是羧基（-COOH）．
（1）由以上分析可知，图中A表示氨基，D表示羧基．
（2）该化合物是由3个氨基酸分子失去2个分子的水而形成的，这种反应叫做脱水缩合．该化合物称为三肽．
（3）题图中的B、C、G表示R基（依次是-CH3、-CH2-COOH、-CH3），E、F是肽键（-CO-NH-）．
（4）图中该化合物有2个肽键（分别是题图中的E、F），R基（依次是-CH3、-CH2-COOH、-CH3）中没有氨基，但有1个羧基，所以图中该化合物有1个氨基和2个羧基．
（5）构成该化合物的各氨基酸的R基依次是-CH3、-CH2-COOH、-CH3，R基有2种，所以该化合物由2种氨基酸组成．
（6）该化合物水解成氨基酸的过程中需要2分子的水．在这个过程中，相对分子质量减少了18×2=36；
