题目内容
【题目】下列关于肽和蛋白质的叙述，正确的是
A.一个环状八肽分子中含有8个肽键
B.蛋白质是由2条或2条以上多肽链构成的
C.蛋白质变性是由于肽键的断裂造成的
D.变性蛋白质不能与双缩脲试剂发生反应
【答案】A
【解析】
1、构成蛋白质的基本单位是氨基酸，氨基酸在核糖体中通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基（-COOH ）和另一个氨基酸分子的氨基（-NH2）相连接，同时脱出一分子水的过程；连接两个氨基酸的化学键是肽键；氨基酸形成多肽过程中的相关计算：肽键数=脱去水分子数=氨基酸数一链状肽链数。
2、蛋白质结构多样性的直接原因：构成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序和肽链的盘曲折叠和形成的空间结构千差万别。
3、蛋白质中含有肽键，可与双缩脲试剂作用产生紫色反应。
A、环状八肽分子中含有的肽键数=氨基酸数=8个，A正确；
B、构成蛋白质的肽链可以是1条，也可以是多条，B错误；
C、蛋白质变性是由于蛋白质的空间结构发生改变造成的，C错误；
D、变性蛋白质中的肽键没有断裂，仍能与双缩脲试剂发生反应，D错误。
故选A。
【题目】东北铁线莲是我国重要的药用植物，其根及根茎可作为中药入药。研究人员开展光强对东北铁线莲光合特性的影响研究，得到下表所示结果(气孔导度的大小可以反映气体进入细胞的量)。试回答有关问题:
处理 | 净光合速率 (μmol/m2/s1) | 气孔导度 (mol/m2/s1) | 胞间CO2浓度 (μmol/mol) | 水利用效率 (μmol/m2/s1) |
对照 | 8.4 | 0.28 | 259.1 | 1.50 |
30% | 10.9 | 0.30 | 243.5 | 1.91 |
50% | 8.9 | 0.28 | 259.5 | 1.78 |
70% | 7.7 | 0.24 | 257.6 | 1.63 |
90% | 6.1 | 0.23 | 263.6 | 1.36 |
(1)实验中可以通过测量植物周围空气中____代表植物净光合速率，如果要获得植物实际光合速率，还需要测量该环境条件下植物的____。
(2)实验中“对照”处理方法是____。实验表明生产中____，有利于东北铁线莲有机物的积累。
(3)影响铁线莲叶肉细胞胞间CO2浓度的过程有____。CO2在____(场所)被固定。
(4)当遮光超过50%，气孔导度随光照减弱而发生____，但胞间CO2浓度变化不大甚至还略有上升，其主要原因是____。