Question

【题目】检验动物组织中是否含有蛋白质，一般可使用下列哪种试剂？（　）

A. 碘液 B. 本尼迪特试剂 C. 双缩脲试剂 D. 苏丹Ⅲ染液

Answer 1

【答案】C

【解析】

某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物产生特定的颜色反应进行鉴定。

碘遇淀粉变蓝，碘是检测淀粉的，A错误。本尼迪特试剂与可溶性还原性糖呈现砖红色沉淀，B错误。双缩脲试剂与蛋白质呈紫色，C正确。苏丹Ⅲ染液与脂肪呈现橘黄色，D错误。