题目内容
【题目】某链状多肽由39个氨基酸脱水综合而成,其中含有3个丙氨酸,现用酶专一性的水解去掉全部丙氨酸,得到游离丙氨酸和几条短肽的混合水解产物。(如图)下列有关该过程的叙述错误的是( )
A. 该过程肽键数目减少5个 B. 水解产物分子量比原多肽增加90
C. 水解产物至少有6个氨基 D. 产物中短肽氧原子数目比原多肽增加7个
【答案】D
【解析】试题分析:该过程肽键数目减少5个,A正确。肽键数目减少5个,则水解消耗了5分子水,水解产物分子量比原多肽增加5×18=90,B正确;一条肽链至少含有一个氨基和一个羧基,因此该三十九肽水解形成的三条肽链含有3个氨基,再加上水解形成的3个丙氨酸上的3个氨基,水解产物至少有6个氨基,C正确;已知该三十九肽去掉其中的丙氨酸得到3条长短不等的多肽,则共需水解肽键数是2×2+1=5个,D错误。
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