Question

【题目】某链状多肽由39个氨基酸脱水综合而成，其中含有3个丙氨酸，现用酶专一性的水解去掉全部丙氨酸，得到游离丙氨酸和几条短肽的混合水解产物。（如图）下列有关该过程的叙述错误的是（ ）

A. 该过程肽键数目减少5个 B. 水解产物分子量比原多肽增加90

C. 水解产物至少有6个氨基 D. 产物中短肽氧原子数目比原多肽增加7个

Answer 1

【答案】D

【解析】试题分析：该过程肽键数目减少5个，A正确。肽键数目减少5个，则水解消耗了5分子水，水解产物分子量比原多肽增加5×18=90，B正确；一条肽链至少含有一个氨基和一个羧基，因此该三十九肽水解形成的三条肽链含有3个氨基，再加上水解形成的3个丙氨酸上的3个氨基，水解产物至少有6个氨基，C正确；已知该三十九肽去掉其中的丙氨酸得到3条长短不等的多肽，则共需水解肽键数是2×2+1=5个，D错误。