题目内容

【题目】下列有关蒸馏法、压榨法和萃取法的比较,错误的是(

A.萃取法出油率高,易分离

B.压榨法易于保存原料原有的结构和功能

C.薄荷油挥发性强,通常使用水蒸气蒸馏法提取

D.适用范围最广的是压榨法,但要求原料的颗粒尽可能细小

【答案】D

【解析】

植物芳香油的提取方法有蒸馏、压榨和萃取等。具体采用哪种方法要根据植物原料的特点来决定。

A、萃取法的优点是出油率高,易分离,缺点是使用的有机溶剂处理不当会影响芳香油的品质,A正确;

B、压榨法易于保存原料原有的结构和功能,但分离较为困难,出油率较低,B正确;

C、薄荷油挥发性强,通常使用水蒸气蒸馏法提取,可以利用水蒸气将挥发性较强的薄荷油带出来,C正确;

D、萃取法要求颗粒尽量小,压榨法对颗粒要求不大,D错误。

故选D

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