题目内容
【题目】在西安一座西汉古墓中出土了50多斤西汉时期的古酿，当开启酒坛封口时，散发出的香味把在场的品酒师都醉倒了，这些酒深藏地下历经两千年，不仅没有变质，反而变得香气更浓。这种香味是由哪种物质引起的
A．乙醇 B．乙酸 C．乙酸乙酯 D．乙醛
【答案】C
【解析】
试题分析：乙醇长期贮存会有少量被氧化为乙醛，进一步氧化为乙酸，然后乙酸与乙醇生成少量具有芳香气味的乙酸乙酯。故香味是由乙酸乙酯引起的，选项C正确。
练习册系列答案
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A．乙醇 B．乙酸 C．乙酸乙酯 D．乙醛
【答案】C
【解析】
试题分析：乙醇长期贮存会有少量被氧化为乙醛，进一步氧化为乙酸，然后乙酸与乙醇生成少量具有芳香气味的乙酸乙酯。故香味是由乙酸乙酯引起的，选项C正确。