Question

下列为某一多肽化合物的分子结构式，请回答有关问题：

（1）上述结构中，代表氨基的结构式为_________；代表羧基的结构式为_________；代表肽键的结构式为____________。

（2）上述化合物是由__________ 种氨基酸组成。

（3）该化合物是由______个氨基酸失去_______分子水形成的，该化合物称为________，这样的反应叫做___________。水分子中的氧来自于__________，氢来自于___________。

Answer 1

（1）—NH₂  —COOH  —CO—NH—

     （2）两  （3）三  两 三肽  脱水缩合  —COOH  —NH₂和—COOH

解析:

（1）考查氨基酸的结构通式。

（2）氨基酸的种类是由R基决定的，根据R基结构可以数出有2种氨基酸。

（3）要知道构成该化合物的氨基酸的数目，应首先找到肽键（—CO—NH—）的位置，从图中可以看出有3个氨基酸通过2个肽键连接，肽的命名和构成该化合物的氨基酸的数目相同，因此该化合物称为三肽。脱水缩合时前一个氨基酸的—COOH提供羟基（—OH），后一个氨基酸的—NH₂提供氢（—H），“—OH”和“—H”结合生成水。