Question

【题目】某研究性学习小组利用荧光素一荧光索素酶生物发光法，测定人参组织中ATP的含量，请回答相关问题：

（一）实验原理：荧光素和荧光素酶在有氧、ATP等条件下，发出荧光；用分光光度计测定发光强度，从而计算出ATP含量。

（二）实验步骤：

①摘取若干萤火虫的发光器，干燥研磨成粉末置于试管中，在暗处等待黄色荧光消失。

②ATP的提取：取适量人参组织研磨后，沸水浴10min，冷却后提取上清液。

③ATP的测定：向第一步试管中加入适量人参组织上清液，一段时间后，用分光光度计测定发光强度计算ATP含量。

（1）步骤一中等待试管内黄色荧光消失的目的是_____________________。步骤二沸水浴处理，使酶的_________被破坏而失活。实验中分光光度计内发生了能量转换，即ATP中的化学能转变为____________。

（2）食品检验人员常利用上述方法测定食品样品中细菌的ATP总含量，测算出了细菌的数量，从而判断食品污染程度。作出上述判断的理由是：每个细菌细胞中ATP的含量__________。

（3）纯净ATP呈粉末状，能溶于水，常作为药物辅助治疗肌肉萎缩、心肌炎等疾病。ATP片剂可以口服或肌肉注射、静脉注射。据此信息，人体消化道中_________（填“存在”或“不存在”）ATP水解酶。

Answer 1

【答案】将萤火虫的发光器中本来的ATP消耗尽 空间结构 光能 大致相同（且相对稳定） 不存在

【解析】

ATP又叫三磷酸腺苷，简称为ATP，其结构式是：A-P～P～P．A-表示腺苷、T-表示三个、P-表示磷酸基团，“～”表示高能磷酸键，ATP是一种含有高能磷酸键的有机化合物，它的大量化学能就储存在高能磷酸键中；ATP水解释放能量断裂的是末端的那个高能磷酸键。ATP是生命活动能量的直接来源，但本身在体内含量并不高，ATP来源于光合作用和呼吸作用。

（1）步骤一中待黄色荧光消失的目的是将萤火虫的发光器中本身的ATP消耗尽。步骤二沸水浴处理，使人参组织中酶的空间结构被破坏而失活。分光光度计内发生了能量转换，即ATP中的化学能转变为光能。

（2）每个细菌细胞中ATP的含量大致相同且相对稳定，可以根据样品中细菌的ATP总含量，测算出细菌的数量。

（3）ATP片剂可以口服，这说明在人体消化道中不存在ATP水解酶。