题目内容
【题目】科学家用细胞工程的方法培育出了蔬菜新品种——“白菜—甘蓝”，它具有生长期短、耐热性强和易储存等优点。下图是“白菜—甘蓝”培育过程示意图，请完成下列问题：
（1）白菜和甘蓝的体细胞在融合之前应先用_________________处理两种细胞的细胞壁获得原生质体，然后再用___________作为促融剂诱导原生质体融合，融合利用的生物学原理是___________________________。
（2）由杂种细胞D培育成“白菜—甘蓝”植株，采用的技术手段是___________，该过程说明植物细胞具有___________________。
（3）要制备“白菜—甘蓝”的人工种子，要在d步骤选取具有生根发芽能力的________结构，包裹上人造种皮即可。
（4）在d过程培养中，除了提供水分、无机盐、糖类、氨基酸外，还需要在培养基中加入_________________；同时，在培养过程中除必要的温度、光照和氧气等外界条件外，另一个成功的关键是操作过程中必须保证__________。
【答案】 纤维素酶和果胶酶 PEG 细胞膜的流动性 植物组织培养 全能性 胚状体 植物激素 无菌
【解析】试题分析：本题以白菜-甘蓝的培育为背景，综合考查了植物细胞工程的知识。通过提取图示信息，然后按照植物体细胞杂交技术的过程完成（1）（2）题；然后通过回忆课本中关于人工种子和植物组织培养的条件等知识，解答（3）（4）题。
（1）植物细胞壁的主要成分是纤维素和果胶，细胞壁起着支持和保护作用，因此白菜和甘蓝的体细胞在融合之前应先用纤维素酶和果胶酶处理两种细胞的细胞壁获得原生质体，然后再用PEG作为促融剂诱导原生质体融合，融合利用的生物学原理是细胞膜的流动性。
（2）由杂种细胞D经过脱分化和再分化后培育成“白菜—甘蓝”植株，这采用的技术手段是植物组织培养，该过程说明植物细胞具有全能性。
（3）要制备“白菜—甘蓝”的人工种子，要在d步骤选取具有生根发芽能力的胚状体结构，包裹上人造种皮即可。
（4）在d过程培养中，除了提供水分、无机盐、糖类、氨基酸外，还需要在培养基中加入植物激素；同时，在培养过程中除必要的温度、光照和氧气等外界条件外，另一个成功的关键是操作过程中必须保证无菌操作。
【题目】进食可刺激胃腺细胞分泌胃液，胃液中含有胃酸及胃蛋白酶，有利于消化。
（1）胃酸可以杀灭进入胃内的细菌，这属于机体的 免疫；胃蛋白酶仅对食物中的蛋白质成分有消化
作用，这体现了酶的 性。
（2）哺乳动物进食时，食物尚未进入胃内就可引起胃液分泌，称为头期胃液分泌。该过程受神经调节和神
经－体液调节的共同调控，如图所示。
①胃泌素通过 运输到达胃腺细胞，促进胃液分泌。若胃酸分泌过多，又可抑制胃泌素的分泌，这种调节方式叫做 。
②促进胃腺细胞分泌胃液的信号物质除胃泌素外还有 。
（3）为探究两种调节机制对头期胃液分泌的影响，有人用同一只狗连续进行了以下实验：
步骤 | 实验条件 | 4小时胃液分泌量 |
1 | 假饲 | + + + + + + + + + |
2 | 切除胃窦，再假饲 | + |
3 | 假饲，并注射一定量的胃泌素 | + + + + + + + + + |
4 | 只注射与步骤3相同剂量的胃泌素，但不假饲 | + + + + |
（假饲是让狗吃肉，但吞下的肉从食道上的人工瘘口掉出，不进入胃；“+”数量表示胃液分泌量多少）
①步骤2中胃液的分泌是 调节的结果。
②步骤3的目的是 。
③步骤4是为了确定在 调节作用下的胃液分泌量。
④重复上述实验均得到相同结果，表明在头期胃液分泌的两种调节机制中，
的作用效应更大；二者共同作用效应 （大于/小于/等于）各自单独作用效应之和。
