Question

【题目】下列关于蛋白质的叙述错误的是（ ）

A.组成蛋白质的肽链不一定是一条

B.组成每种蛋白蛋的氨基酸都有20种

C.蛋白质是一种生物大分子

D.绝大多数的酶是蛋白质

Answer 1

【答案】B

【解析】

蛋白质是生命活动的主要承担者，蛋白质的基本单位是氨基酸，构成蛋白质的氨基酸约20种。

A、一个蛋白质含有一条或多条肽链，A正确；

B、组成每种蛋白质的氨基酸最多有20种，B错误；

C、蛋白质是一种生物大分子，其基本组成单位是氨基酸，C正确；

D、绝大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA，D正确。

故选B。