[题目][生物-选修1:生物技术实践]食品工业上常用新鲜苹果榨取果汁.再接种酵母菌来制作高品质果酒.简要流程如下:(1)为获得纯度较高的菌种.在分离和培养酵母菌时.需要进行无菌操作.其中对培养皿通常用灭菌.扩大培养时.使用的培养基是 (填“固体或“液体 )培养基.并需要提供 (填“有氧或“无氧 )条件.(2)在果汁中加入适量 .可以加� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

【题目】[生物—选修1：生物技术实践]食品工业上常用新鲜苹果榨取果汁，再接种酵母菌来制作高品质果酒，简要流程如下：

（1）为获得纯度较高的菌种，在分离和培养酵母菌时，需要进行无菌操作，其中对培养皿通常用灭菌。扩大培养时，使用的培养基是（填“固体”或“液体”）培养基，并需要提供（填“有氧”或“无氧”）条件。

（2）在果汁中加入适量，可以加速苹果汁的出汁速率，缩短操作的时间。

（3）在酸性条件下，可用来检测发酵产物中是否有酒精产生。若要进一步检测所得果酒中活体酵母菌的密度时，一般采用法，但此种方法最终计算得出菌体数目往往比实际的数目低，原因是。

（4）由于封口不严，某瓶果酒放置一段时间后，发现带有明显的酸味，使果酒变酸的主要微生物是。

【答案】（1）干热灭菌法液体有氧（2）果胶酶

（3）重铬酸钾稀释涂布平板两个或多个细胞相连时,会被统计成一个菌落（4）醋酸菌

【解析】（1）为获得纯度较高的菌种，在分离和培养酵母菌时，需要进行无菌操作，其中对培养皿通常用干热灭菌法灭菌。扩大培养时，使用的培养基是液体培养基，并需要提供有氧条件，才能有利于酵母菌通过无性繁殖快速增殖。

（2）在果汁中加入适量果胶酶，可以加速苹果汁的出汁速率，缩短操作的时间。

（3）在酸性条件下，可用重铬酸钾来检测发酵产物中是否有酒精产生。若要进一步检测所得果酒中活体酵母菌的密度时，一般采用稀释涂布平板法，但此种方法最终计算得出菌体数目往往比实际的数目低，原因是两个或多个细胞相连时，会被统计成一个菌落。

（4）由于封口不严，某瓶果酒放置一段时间后，发现带有明显的酸味，由此可知使果酒变酸的主要微生物是醋酸菌。

练习册系列答案

天利38套高中名校期中期末联考测试卷系列答案

A. 图甲中由a到b的过程中，必须脱去一个水分子

B. 图甲的全过程都发生在内质网上的核糖体上

C. 图乙中的a可表示构成DNA的基本组成单位

D. 限制酶的作用位点在图乙中的①处

【题目】一条多肽链中有500个氨基酸，则作为合成该多肽链的mRNA分子和用来转录mRNNA的DNA分子至少有碱基多少个？（）

A．1500个和1500个 B．500个和1000个

C．1000个和2000个 D．1500个和3000个

【题目】I有氧呼吸过程中，[H]中的电子、H+需要经一系列传递给分子氧，氧与之结合生成水,下图为其传递过程的两条途径，生物体内存在其中的一条或两条途径。回答下列问题：

（1）在有氧呼吸的过程中，[H]来自于______________(填化合物），[H]与02结合生成水发生在线粒体的_________。

（2）“物质6→物质7”过程易被氰化物抑制。若小鼠氰化物中毒，呼吸作用全被抑制，导致死亡；而对天南星科植物用氰化物处理，呼吸速率降低,但并未完全被抑制。出现这种差异的原因是_______________、_________________。

（3）天南星在开花时,其花序会释放大量能量，花序温度比周围高15-35℃,促使恶臭物质散发以吸引昆虫进行传粉。研究发现,此时花序中ATP生成量并没有明显增加。花序温度升高但ATP生成没有明显增加的原因是____________________。

II科研小组对某品种哈密瓜进行了一系列实验．请回答：

（1）将生长状况相似的哈密瓜幼苗均分为A、B两组，分别置于完全培养液、缺Mg2+的培养液中，在光照、温度等相同且适宜的条件下培养．一段时间后，持续提供14CO2，检测比较含14C 的有机物量．检测发现6s后有十余种产物具有放射性，而0.5s内只发现一种产物具有放射性，这种产物最可能是_______；若B组14C标记（CH2O）的量比A组低，原因是__________________。

（2）在爬地栽培和立架栽培两种不同栽培方式下，哈密瓜不同节位叶片的净光合速率变化情况如图所示。爬地栽培的同一植株不同节位叶片的净光合速率不同，高节位新生幼叶的净光合速率往往较低，从相关细胞的结构及代谢特点分析，原因主要有两个方面：一是高节位幼叶________________，所以其总光合速率较小；二是高节位幼叶_______________，其呼吸作用更强．立架栽培植株的高节位叶片的净光合速率反而比低节位叶片更大，主要原因是低节位叶片_____________影响了其总光合速率。

【题目】演替过程中灌木逐渐取代了草本植物，其主要原因是

A. 灌木繁殖能力较强

B. 草本植物寿命较短

C. 草本植物较为低等

D. 灌木较为高大，能获得更多的阳光

【题目】[生物一选修3:现代生物科技专题]

I．上世纪诞生的试管婴儿技术，解决了部分夫妇不育的问题，随着生物技术的发展，现代的试管婴儿技术还能解决部分肿瘤疾病、遗传性疾病的治疗等,实现优生优育。

（1）设计试管婴儿时，为了提高受孕率，胚胎移植时多采用多胚胎移植，因此需要_____________处理，促进母亲排出更多的卵子。

（2）胚胎发育的的卵裂期在_____________内进行。受精卵经72小时体外培养发育成32个细胞左右的胚胎，叫做_____________,可用于胚胎移植。

（3）为了某些需要，需要对胚胎的性别进行鉴定。目前最有效最准确的方法是SRY—PCR法，操作的基本程序是：从被测的囊胚中取出几个_____________（填“滋养层”或“内细胞团”）细胞，提取DNA进行扩增，用位于Y染色体上的性别决定基因（即SRY基因）制成的探针进行检测，与SRY特异性探针出现阳性反应者，胚胎性别为_____________。