题目内容

10.下列不适合做还原性糖鉴定的实验材料是(  )
A.B.萝卜C.西瓜汁D.苹果

分析 斐林试剂可用于鉴定还原糖,在水浴加热的条件下,溶液的颜色变化为砖红色(沉淀).斐林试剂只能检验生物组织中还原糖(如葡萄糖、麦芽糖、果糖)存在与否,而不能鉴定非还原性糖(如淀粉).
还原糖鉴定实验材料要求:①浅色:不能用绿色叶片、西瓜、血液等材料,防止颜色的干扰;②还原糖含量高:不能用马铃薯(含淀粉)、甘蔗、甜菜(含蔗糖).

解答 解:A、梨中富含还原糖,且颜色较浅,所以可用于还原性糖鉴定的实验材料,A错误;
B、萝卜中含有还原糖,并且为无色,所以可用作还原性糖鉴定的实验材料,B错误;
C、西瓜汁是红色的,有颜色干扰,所以不宜用作还原性糖鉴定的实验材料,C正确;
D、苹果中富含还原糖,且颜色较浅,所以可用于还原性糖鉴定的实验材料,D错误.
故选:C.

点评 本题考查还原性糖鉴定实验的相关知识,意在考查学生的识记能力和判断能力,关键是掌握还原糖的选材原则,属于简单题.

练习册系列答案
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15.如图一是生物膜的流动镶嵌模型及物质跨膜运输示意图,其中离子通道是一种通道蛋白,是横跨细胞膜的亲水性通道,允许适当大小的离子顺浓度梯度通过,①②③④代表不同的运输方式.图二表示物质通过膜的运输速率(纵坐标)随环境中O2浓度的变化.请仔细观察图示并回答有关问题.

(1)图中甲代表磷脂双分子层;细胞膜从功能上来说,它是一层选择透过性膜.
(2)鲨鱼体内能积累大量的盐,盐分过高时就要及时将多余的盐分排出体外,经研究,鲨鱼体内多余的盐分是经②途径排出的,那么其跨膜运输的方式是协助扩散.
(3)图二代表的物质运输方式与图一中的④(填序号)一致.图中曲线出现BC段的主要原因是载体蛋白的数量是有限的.
(4)柽柳是泌盐植物,其叶子和嫩枝可以将植物体内的盐分排出,是强耐盐植物.为探究柽柳从土壤中吸收盐分的方式是主动运输还是被动运输,设计了如下实验.
①实验步骤:
a.取甲、乙两组生长发育基本相同的柽柳幼苗植株,放入适宜浓度的含有Ca2+、K+、C6H12O6的溶液中进行培养.
b.甲组给予正常的呼吸条件,乙组完全抑制呼吸.
c.一段时间后测定两组植株根系对Ca2+、K+、C6H12O6的吸收速率.
②实验结果及结论:
结果结论
乙组吸收速率明显
小于甲组吸收速率
柽柳从土壤中吸收盐分的方式是主动运输
两组植株对Ca2+、K+、C6H12O6的吸收速率相同柽柳从土壤中吸收盐分的方式是被动运输

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