题目内容
【题目】新技术的建立和应用对生物学发展至关重要。下列技术（或仪器）与应用匹配正确的是（ ）
A．PCR技术——扩增蛋白质 B．杂交瘤技术——制备单克隆抗体
C．光学显微镜——观察叶绿体的基粒 D．花粉离体培养——培育多倍体植物
【答案】B
【解析】
试题分析：PCR技术扩增的是目的基因，不能用来扩增蛋白质，A错误；杂交瘤技术用于制备大量的单克隆抗体，B正确；光学显微镜可观察到叶绿体，但只有在电子显微镜下才能看到叶绿体的基粒，C错误；花药离体培养获得的肯定是单倍体，D错误。
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【题目】回答下列有关微生物工程的问题．
乳糖酶能够催化乳糖水解为葡萄糖和半乳糖，具有重要应用价值．乳糖酶的制备及固定化步骤如下：
（1）表的培养液pH均为7.0，若要筛选微生物L，则不能选择表中的 培养液．（多选）
培养液 | 乳糖 | 乳糖酶 | NaNO2 | 牛肉膏 | K2 | HP0 | KCl | MgS4O7H2O | FeS04 |
A | 25g/L | / | / | / | 1g/L | 0.5g/L | 1g/L | 0.01g/L | |
B | / | / | 3g/L | / | 1g/L | 0.5g/L | 1g/L | 0.01g/L | |
C | 25g/L | 1ug/L | / | 3g/L | 1g/L | 0.5g/L | 1g/L | 0.01g/L | |
D | 25g/L | / | 3g/L | / | 1g/L | 0.5g/L | 1g/L | 0.01g/L |
（2）为了获得能产乳糖酶的微生物L的单菌落，可采用 法将初筛菌液接种在固体培养基上．
（3）扩大培养微生物L时，通过增加营养物质的比例 （可以/不可以）提高种群密度，分析说明原因 ．
（4）在乳糖酶提取纯化的过程中，应及时检测 ．将酶固定化后，则有利于酶的 ．
（5）研究人员用筛选到的纤维素酶高产菌株J1和J4在不同温度和pH条件下进行发酵，测得发酵液中酶活性的结果见图，推测菌株 更适合用于发酵，理由是 ．
