2008年9月.在包括三鹿.蒙牛.伊利.雅士利等知名国产品牌奶粉中均被检测出含量不同的三聚氰胺.人和动物.特别是婴幼儿长期摄入三聚氰胺会造成生殖泌尿系统的损害.膀胱肾部结石.并可进一步诱发膀胱癌.三聚氰胺属于 A．物理致癌因子 B．化学致癌因子 C．病毒致癌因子 D．生物致癌因子题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

2008年9月，在包括三鹿、蒙牛、伊利、雅士利等知名国产品牌奶粉中均被检测出含量不同的三聚氰胺。人和动物，特别是婴幼儿长期摄入三聚氰胺会造成生殖泌尿系统的损害、膀胱肾部结石，并可进一步诱发膀胱癌。三聚氰胺属于

A．物理致癌因子 B．化学致癌因子 C．病毒致癌因子 D．生物致癌因子

练习册系列答案

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2008年9月，在包括三鹿、蒙牛、伊利、雅士利等知名国产品牌奶粉中均检测出含量不同的三聚氰胺(其分子式为C₃N₆H₆，分子结构如图所示)。人和动物，特别是婴幼儿，长期摄人三聚氰胺会造成泌尿生殖系统的损害，膀胱、肾部结石，并可进一步诱发膀胱癌。请判断下列说法不正确的是

A．不法生产商在奶粉中掺入三聚氰胺是因为其结构与氨基酸结构相似，可以提高奶粉中含氮量，牟取暴利

B．三聚氰胺结构与氨基酸的结构不同，但含氮量较高

C．三聚氰胺能诱发膀胱癌，属于化学致癌因子

D．奶粉中检测出有毒物质，说明我国食品生产缺乏监督，生产绿色食品必须严格执行农业部发布的绿色食品标准

12．通用的蛋白质测试方法“凯氏定氮法”是通过测出含氮量来估算蛋白质含量，其含氮量一般不超过30%，而三聚氰胺的含氮量为66%左右。因此三聚氰胺也被人称为“蛋白精”。三聚氰胺常被不法商人用做食品添加剂，以提升检测中的蛋白质指标，2008年9月，在包括三鹿、蒙牛、伊利、雅士利等知名国产品牌奶粉中均被检出了含量不同的三聚氰胺。人和动物长期摄入三聚氰胺会造成生殖泌尿系统的损害、膀胱、肾部结石，并可进一步诱发膀胱癌。科研人员以鼠为实验材料，探究三聚氰胺能否诱导大鼠肾部结石的发生。

Ⅰ.实验材料和用具：小鼠若干只，普通饲料，三种不同剂量的三聚氰胺A、B、C(分别为低、中、高浓度)，其他所需条件均满足。

Ⅱ.实验目的：探究三聚氰胺能否诱导肾部结石的发生。

Ⅲ.方法步骤。(请简要写出)

(1)_________________________________________________________。

(2)_______________________________________________________。

(3)________________________________________________________。

(4)一年后，检查大鼠的健康状况，统计各组大鼠的肾部结石发生率。

Ⅳ.实验结果预测与分析：(至少写出三种情况)

(1)______________________________________________________。

(2)____________________________________________________。

(3)________________________________________________________。

Ⅰ.实验材料和用具：小鼠若干只，普通饲料，三种不同剂量的三聚氰胺A、B、C(分别为低、中、高浓度)，其他所需条件均满足。

Ⅱ.实验目的：探究三聚氰胺能否诱导肾部结石的发生。

Ⅲ.方法步骤。(请简要写出)

(1)_________________________________________________________。

(2)_______________________________________________________。

(3)________________________________________________________。

(4)一年后，检查大鼠的健康状况，统计各组大鼠的肾部结石发生率。

Ⅳ.实验结果预测与分析：(至少写出三种情况)

(1)______________________________________________________。

(2)____________________________________________________。

(3)________________________________________________________。

2008年9月，在包括三鹿、蒙牛、伊利、雅士利等知名国产晶牌奶粉中均被检测出含量不同的三聚氰胺(其分子结构如下图所示)。人和动物，特别是婴幼儿长期摄入三聚氰胺会造成生殖泌尿系统的损害、膀胱肾部结石，并可进一步诱发膀胱癌。请回答下列问题：

(1)构成人体蛋白质的基本单位的结构通式是___________，将之与三聚氰胺分子结构相比较，说明不法生产商人在奶粉中掺加三聚氰胺的理论依据。________________。
(2)题中诱发膀胱癌的因素属于_________________。

通用的蛋白质测试方法“凯氏定氮法”是通过测出含氮量来估算蛋白质含量，其含氮量一般不超过30%，而三聚氰胺的含氮量为66%左右。因此三聚氰胺也被人称为“蛋白精”。三聚氰胺常被不法商人用作食品添加剂，以提升检测中的蛋白质指标，2008年9月，在包括三鹿、蒙牛、伊利、雅士利等知名国产品牌奶粉中均被检出了含量不同的三聚氰胺。人和动物长期摄入三聚氰胺会造成生殖泌尿系统的损害、膀胱肾部结石，并可进一步诱发膀胱癌。科研人员以大鼠为实验材料，探究三聚氰胺能否诱导大鼠的肾部结石发生。请完成下列实验：

Ⅰ.实验材料和用具：大鼠若干只；普通饲料；三种不同剂量的三聚氰胺A、B、C(分别为低、中、高浓度)；其他所需条件均满足。

Ⅱ.实验目的：探究三聚氰胺能否诱导肾部结石的发生。

Ⅲ.方法步骤：(请简要写出)

(1)__________________________________________________ __。

(2)______________________________________________。

(3)___________________________________________________。

(4)一年后，检查大鼠的健康状况，统计各组大鼠的肾部结石发生率。

Ⅳ.实验结果预测与分析：(至少写出三种情况)

(1)___________________________________________________ _。

(2)___________________________________________________ _。

(3)____________________________________________________。

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