Question

【题目】下列关于细胞有机物的叙述，正确的是（ ）。

A. 可用斐林试剂检测某种酶是否是蛋白质

B. 所有的细胞都含有脂质

C. 腺嘌呤核苷（腺苷）是构成ATP、RNA和DNA的基本组成单位

D. 高温会使蛋白质中的肽键断裂，其特定功能发生改变

Answer 1

【答案】B

【解析】

蛋白质用双缩脲试剂鉴定，而斐林试剂是用来鉴定还原糖的，A错误；所有的细胞都有细胞膜，细胞膜的主要成分是磷脂和蛋白质，因此所有的细胞都含有脂质，B正确；腺嘌呤核苷（腺苷）含有的糖是核糖，而DNA含有的糖是脱氧核糖，C错误；高温会破坏蛋白质的空间结构，但是肽键没有被破坏，D错误。