[题目]1998年山西朔州发生假酒案.假酒中严重超标的有毒成份主要是A.HOCH2CHOHCH2OHB.CH3COOHC.CH3COOCH2CH3D.CH3OH 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

【题目】1998年山西朔州发生假酒案，假酒中严重超标的有毒成份主要是

A.HOCH2CHOHCH2OHB.CH3COOHC.CH3COOCH2CH3D.CH3OH

【答案】D

【解析】

严禁用工业酒精配制饮用酒，是因为工业酒精中含有甲醇，甲醇有较强的毒性，甲醇摄入少量时能造成双目失明，饮入量大造成死亡；

故选：D。

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（1）图中A装置是________，B装置是________。

（2）图中A装置主要利用土壤小动物具有____________________的习性进行采集。

（3）许多土壤小动物不适于样方法或标志重捕法进行调查的原因是______________________________。

（4）先要用B装置采集大量跳虫用于实验培养，则B装置内最好装入的是_________（选“干燥的棉花”、“湿润的棉花”、“清水或酒精”，下同），理由是______________________________________________；如要采集大量的甲螨作为标本保存，则B装置内最好装入的是________，理由是_____________________________________________________。

（5）A装置的花盆壁C和放在其中的土壤之间留一定空隙的目的是____________________________。

【题目】酸菜是经乳酸菌发酵而成的一种发酵食品，制作过程中极易积累亚硝酸盐。一些乳酸菌能合成亚硝酸盐还原酶，能够显著降低亚硝酸盐含量。请回答相关问题。

（1）为获得高产亚硝酸盐还原酶的乳酸菌，某研究组以东北传统自然发酵酸菜为材料进行分离。

①在进行乳酸菌分离纯化时，科研人员将酸菜发酵液稀释后涂布在含溴甲酚绿（遇酸变色）的__________（“选择”或“鉴别”）培养基上，___________（“需氧”或“厌氧”）培养一段时间后，挑取周围变色的_________临时保存。

②在进行高产亚硝酸盐还原酶菌株筛选时，将临时保存的各菌种分别接种到含______的液体培养基中培养一段时间，离心收集上清液，在________酸化条件下，依次加入对氨基苯磺酸、N-1-萘基乙二胺盐酸盐进行反应，筛选反应显色较_____的菌株。

（2）利用筛选得到的菌种进行酸菜腌制，测定亚硝酸盐含量（单位：mg/kg），结果如下表所示：