Question

【题目】下列关于物质鉴定的叙述正确的是

A. 用花生子叶进行脂肪鉴定时，苏丹Ⅲ染色后直接用显微镜观察

B. 用稀释的蛋清进行蛋白质鉴定时，应将氧氧化钠和硫酸铜混合后再使用

C. 用甘蔗进行还原性糖鉴定时，加入斐林试剂后应水浴加热

D. 用二苯胺鉴定DNA分子时，应水浴加热并冷却后观察颜色变化

Answer 1

【答案】D

【解析】检测脂肪染色后需要用50%的酒精洗去浮色，在进行观察，A错误；用稀释的蛋清进行蛋白质鉴定时，应向装有蛋白质样液的试管中先加2ml的氧氧化钠后，再滴加硫酸铜，B错误；甘蔗中含有蔗糖，其不是还原糖，C错误；在沸水浴的条件下DNA遇二苯胺会呈现蓝色，所以用二苯胺鉴定DNA分子时，应水浴加热并冷却后观察颜色变化，D正确。