Question

19．下列是某化合物的结构简图，据图回答：

（1）此化合物的名称是三肽，该化合物的水解产物有3种．
（2）图中①的名称是氨基；④的名称是肽键；⑥的名称是羧基；图中表示R基团的编号是②③⑤．
（3）形成该化合物的反应叫做脱水缩合．在该过程中，相对分子质量减少了36．
（4）鉴定该物质常用的化学试剂是双缩脲试剂，呈现紫色颜色．
（5）组成该化合物的基本单位是氨基酸，其结构通式．

Answer 1

分析 分析题图可知，该化合物是多肽链结构，其中①是氨基，⑥是羧基，②③⑤是R基，④是肽键．

解答 解：（1）该化合物含有3个R基，因此是由3个氨基酸脱水缩合形成的三肽化合物，②③⑤R基各不相同，因此该化合物含有3种氨基酸，彻底水解形成的氨基酸是3种．
（2）由分析知①是氨基，④是肽键，⑥是羧基；②③⑤是R基．
（3）该化合物是由氨基酸脱水缩合形成的；在氨基酸脱水缩合反应过程中，脱去了2分子水，相对分子质量减少了2×18=36．
（4）该化合物能与双缩脲试剂反应呈现紫色，因此可以用双缩脲试剂进行检测．
（5）该化合物的基本组成单位是氨基酸，氨基酸的结构通式是：．
故答案为：
（1）三肽  3
（2）氨基   羧基   肽键   ②③⑤
（3）脱水缩合   36
（4）双缩脲试剂   紫色
（5）氨基酸  

点评 本题的知识点是氨基酸的结构特点，氨基酸的脱水缩合反应，旨在考查学生理解所学知识的要点，把握知识的内在联系形成知识网络，并应用相关知识分析题图阶段问题及利用元素守恒进行推理、计算．