题目内容
【题目】下列关于生物育种的叙述，正确的是
A. 杂交水稻与转基因抗虫棉的育种原理不同
B. 三倍体西瓜没有种子，但无籽性状能遗传
C. 基因工程育种能够产生新的基因，定向改造生物性状
D. 单倍体育种一般需要使用秋水仙素处理萌发的种子或幼苗
【答案】B
【解析】杂交水稻的育种原理是基因重组，转基因抗虫棉属于基因工程育种，其原理也是基因重组，A错误；三倍体西瓜虽然没有种子，但其育种原理是染色体变异，属于可遗传的变异，因此其无籽性状能通过无性繁殖得到遗传，B正确；基因工程育种不能产生新基因，C错误；单倍体是由配子直接发育而来的个体，一般是高度不育的，所以没有种子，只能处理幼苗，D错误。
天天练口算系列答案
【题目】鱼被宰杀后，鱼肉中的三磷酸腺苷（ATP）经过降解生成对鱼肉鲜味贡献最大的物质﹣肌苷酸（IMP），但是在酸性磷酸酶（ACP）作用下该物质会被进一步降解，导致鱼肉鲜味下降，风味变差．为了研究鱼类的保鲜方法，研究者从常见淡水鱼（草鱼、鮰鱼和鳝鱼）的肌肉中分离纯化得到ACP．并对该酶活性进行了一系列研究．相关实验结果如下，分析回答问题：
金属离子 | 浓度 （mmol/L） | 相对活性（%） | ||
草鱼 | 鮰鱼 | 鳝鱼 | ||
Na+ | 30 | 100.83 | 101.47 | 96.03 |
Zn2+ | 1 | 112.38 | 116.06 | 158.13 |
Ca2+ | 5 | 65.21 | 96.18 | 88.18 |
ACP在不同浓度金属离子中的相对活性
（1）鱼肉保鲜的思路为在IMP被降解前采取一定措施有效_____ACP的活性．据图1可知，草鱼ACP活性的最适pH为_____左右．
（2）据图2可知，3种鱼的ACP的最适反应温度最低的是_____；反应温度超过60℃与pH低于3.8，对鳝鱼肌肉ACP活性影响的机理_____（填“相同”或“不同”），其中pH低于3.8会破坏ACP的_____．
（3）由表可知，对ACP活性有激活作用的元素是_____，可以通过在鱼肉中添加微量的_____来抑制鱼肉鲜味的下降．