题目内容
【题目】（一）微生物与细胞
“节约一张纸，增添一片绿”。纸的主要成分是木质纤维，以纤维素类物质生产燃料的研究越来越受重视。
【1】该技术需要从土壤中获得纤维素分解菌，已知刚果红可以与纤维素形成红色复合物。获得该菌的方法是在含有纤维素的培养基上加入刚果红染料，然后筛选周围有________的菌落。培养基中的纤维素属于营养物质中的________。
A. 碳源 B. 氮源 C. 生长因子 D. 无机盐
【2】在微生物培养操作过程中，为防止杂菌污染，需对培养基和培养皿进行_______（消毒 / 灭菌）。检测该菌数量可采用稀释涂布平板法计数，用该法接种培养后可得到图中________（A / B）所示的结果。
【3】下列结构中的主要化学成分为纤维素、果胶等物质的是________。
A. 植物细胞壁 B. 细菌细胞壁 C. 植物细胞膜 D. 动物细胞膜
【4】图为细胞膜的亚显微结构模式图，图中①所示的物质主要作用是________。
A. 阻止物质通过
B. 保护细胞内部
C. 进行信息交流
D. 将光能转变为化学能
【5】从结构角度分析，细胞膜具有一定流动性的特点。这个特点的结构基础是________；试举一例说明细胞膜的流动性对生命活动的意义是________。
【答案】
【1】A
【2】灭菌B
【3】A
【4】C
【5】磷脂双分子层例如受精作用过程，需要精子和卵细胞的细胞膜融合（或又如质壁分离时，原生质层与细胞壁分离，原生质层要皱缩，而皱缩是基于膜的流动性）
【解析】微生物常见的接种的方法：①平板划线法：将已经熔化的培养基倒入培养皿制成平板，接种，划线，在恒温箱里培养；在线的开始部分，微生物往往连在一起生长，随着线的延伸，菌数逐渐减少，最后可能形成单个菌落；②稀释涂布平板法：将待分离的菌液经过大量稀释后，均匀涂布在培养皿表面，经培养后可形成单个菌落。纤维素分解菌可以产生纤维素酶，纤维素酶是一种复合酶，包括C1酶、CX酶和葡萄糖苷酶．金属接种工具常用灼烧灭菌．刚果红染液与纤维素呈红色，纤维素分解菌在含有刚果红染液的培养基中形成的菌落会出现透明圈，可以用来鉴别纤维素分解菌。
【1】纤维素分解菌可以用刚果红染液进行鉴别，刚果红可以与纤维素这样的多糖物质形成红色复合物，能够产生透明圈的菌落就是纤维素分解菌。培养基中的纤维素是多糖，由C、H、O组成，可以为微生物提供碳源，故选A。
【2】微生物的培养过程中，需要对培养基和培养皿进行灭菌处理，以防止杂菌污染。据图分析，A表示平板划线法，B表示稀释涂布平板法。
【3】植物细胞壁的主要成分是纤维素和果胶，A正确；细菌细胞壁的主要成分是肽聚糖，B错误；植物细胞膜和动物细胞膜的主要成分都是磷脂和蛋白质，CD错误。
【4】据图分析，①表示糖蛋白，②表示蛋白质，③表示磷脂双分子层，其中糖蛋白位于细胞膜的外侧，与细胞间的信息交流有关，故选C。
【5】细胞膜的结构特点是具有一定的流动性，其结构基础是磷脂双分子层，例如受精作用过程，需要精子和卵细胞的细胞膜融合（或又如质壁分离时，原生质层与细胞壁分离，原生质层要皱缩，而皱缩是基于膜的流动性）。
