题目内容
【题目】在唾液腺细胞中，参与合成并分泌唾液淀粉酶的具膜细胞结构有（ ）
A．核糖体、线粒体、内质网、高尔基体
B．细胞膜、线粒体、内质网、高尔基体
C．线粒体、内质网、高尔基体、溶酶体
D．内质网、核糖体、高尔基体、中心体
【答案】B
【解析】
试题分析：线粒体：双层膜结构，是有氧呼吸的主要场所，能为生命活动提供能量；
核糖体：没有膜结构，是蛋白质的“装配机器”，能将氨基酸缩合成蛋白质；
内质网：单层膜结构，是有机物的合成“车间”，蛋白质运输的通道；
高尔基体：单层膜结构，动物细胞中与分泌物的形成有关，植物中与有丝分裂中细胞壁形成有关．
唾液淀粉酶是大分子分泌蛋白，通过胞吐排出细胞．
解：唾液淀粉酶属于分泌蛋白，分泌蛋白合成与分泌过程为：核糖体合成蛋白质→内质网进行粗加工→内质网“出芽”形成囊泡→高尔基体进行再加工形成成熟的蛋白质→高尔基体“出芽”形成囊泡→细胞膜→通过胞吐排出，整个过程还需要线粒体提供能量．因此，在唾液腺细胞中，参与合成并分泌唾液淀粉酶的具膜细胞结构有细胞膜、线粒体、内质网、高尔基体，非膜结构有核糖体．
故选：B．
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