Question

【题目】

溶液	溶质的元素组成	检测试剂	颜色反应	溶质的基本单位
甲	C． H、0	①	红黄色	葡萄糖
乙	C、H、0、N等	双缩脲试剂	②	③

A. 甲可能是麦芽糖溶液

B. ①是本尼迪特试剂，使用时需沸水浴加热

C. 乙可能是一种酶溶液

D. ②是紫色，③是核苷酸

Answer 1

【答案】D

【解析】本尼迪特试剂用于鉴定还原性糖产生红黄色，还原糖包括单糖、麦芽糖和乳糖，其中麦芽糖是两个葡萄糖分子脱水缩合而成的二糖，A正确；本尼迪特试剂用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下出现砖红色沉淀，B正确；双缩脲试剂用于鉴定蛋白质，可与蛋白质发生紫色反应，C正确；蛋白质的基本组成单位是氨基酸，D错误。