Question

【题目】与麦芽糖、乳糖相比，蔗糖特有的水解产物是（ ）
A.葡萄糖
B.果糖
C.半乳糖
D.核糖

Answer 1

【答案】B
【解析】解：乳糖水解产生一分子葡萄糖和一分子半乳糖，麦芽糖的水解产物为2分子葡萄糖，所以蔗糖特有的水解产物为果糖．故选：B．
【考点精析】利用细胞中糖类的种类、分布和功能对题目进行判断即可得到答案，需要熟知糖类的功能：糖类是生命体内的主要能源物质；糖类的分类：主要分为单糖、二糖和多糖．