题目内容
通过化学实验证明酶是一种蛋白质的科学家是
A．斯巴兰让尼
B．萨姆纳
C．切赫
D．奥特曼
请根据下列材料和实验原理设计一个证明酶是蛋白质的实验。[实验材料] 5%的NaOH溶液，3%的CuSO4溶液，鸡蛋，人的口腔唾液（酶），水，小烧杯，玻璃棒，试管和滴管。[实验原理] 鸡蛋的蛋清主要成分是蛋白质，在碱性溶液中，蛋白质与CuSO4反应能产生紫色物质，即蛋白质的双缩脲反应。如果能通过实验证明，酶能发生双缩脲反应，即可证明酶的化学本质是蛋白质。① 制备蛋清液：取生鸡蛋一个，打破蛋壳（不要破坏蛋黄）。取少许蛋清注入小烧杯中，加入30ml的清水，用玻璃棒调匀。② __________________________________________________________________________________③ __________________________________________________________________________________④ __________________________________________________________________________________⑤ 振荡摇匀后，静置一会，观察其颜色变化。[实验结果]_____________________________________ __[结果分析] ________________________________________________
请根据下列材料和实验原理设计一个证明酶是蛋白质的实验。
[实验材料] 5%的NaOH溶液，3%的CuSO4溶液，鸡蛋，人的口腔唾液（酶），水，小烧杯，玻璃棒，试管和滴管。
[实验原理] 鸡蛋的蛋清主要成分是蛋白质，在碱性溶液中，蛋白质与CuSO4反应能产生紫色物质，即蛋白质的双缩脲反应。如果能通过实验证明，酶能发生双缩脲反应，即可证明酶的化学本质是蛋白质。
① 制备蛋清液：取生鸡蛋一个，打破蛋壳（不要破坏蛋黄）。取少许蛋清注入小烧杯中，加入30ml的清水，用玻璃棒调匀。
② __________________________________________________________________________________
③ __________________________________________________________________________________
④ __________________________________________________________________________________
⑤ 振荡摇匀后，静置一会，观察其颜色变化。
[实验结果]_____________________________________ __
[结果分析] ________________________________________________
全优考典单元检测卷及归类总复习系列答案全优考典单元检测卷及归类总复习系列答案全优考典单元检测卷及归类总复习系列答案