题目内容
【题目】免疫球蛋白IgG的结构示意图如下，其中-S-S-表示连接两条相邻肽链的二硫键(每个二硫键是由两个-SH基团脱去两个氢原子形成的)。若该IgG由m个氨基酸构成，氨基酸平均分子质量为a 则该蛋白质的质量
A. am-18(m-4) B. am-18(m-2) C. am-18(m-4)-6 D. am-18(m-2)+6
【答案】C
【解析】
根据题意和图示分析可知：题干-S-S-表示连接两条相邻肽链的二硫键，图解中共形成3个二硫键，所以在二硫键形成时失去6个H；另外在形成蛋白质时还失去m-4个水。
在该蛋白质形成时共形成3个二硫键失去6个H，同时还失去m-4个水，故该蛋白质相对分子质量=氨基酸数目×氨基酸平均相对分子质量一脱去水分子数×18-6×H= am-18(m-4)-6，C项正确。
【题目】下图是人体细胞中两种重要有机物A和E的元素组成及相互关系图。请据图回答：
（1）有机物A除C、H、O外必含的元素是__、_____；有机物E除C、H、O外必含的元素是____（使用汉字名称描述）。
（2）E具有多样性，其原因从b分析是由于____、_____、____。
（3）②反应过程称为___，若E中有m条肽链，n个b，则E中肽键的数目是____。
（4）已知分泌蛋白E的新生肽链上有一段可以引导其进入内质网的特殊系列（图中P肽段），若p肽段功能缺失，则该蛋白（_________）
A. 无法继续合成 B．可以进入高尔基体
C．可以被加工成熟 D. 无法被分泌到细胞外
(5)分析一条多肽链得到以下结果（单位：个）。
元素或基团 | C | H | O | N | —NH2 | —COOH |
多肽链 | 202 | 348 | 62 | 53 | 3 | 2 |
推算这条多肽链中氨基酸的数目及这些氨基酸中的羧基、氨基数目依次是（________）
A.101 54 102 B.62 53 55 C.53 54 53 D.51 52 53
【题目】（如图1是某课题组的实验结果（注：A酶和B酶分别是两种微生物分泌的纤维素酶）．请回答下列问题：
（1）据图1可知，本实验研究的课题是 ．
（2）据图1，在40℃至60℃范围内，热稳定性较好的酶是 ．高温条件下，酶容易失活，其原因是 ．
（3）下表是图一所示实验结果统计表，由图1可知表中③处应是 ，⑧处应是 ．
温度（℃） | ① | ② | ③ | ④ | ⑤ | ⑥ | ⑦ |
A酶活性（mmolS﹣1） | 3.1 | 3.8 | 5.8 | 6.3 | 5.4 | 2.9 | 0.9 |
B酶活性（mmolS﹣1） | 1.1 | 2.2 | 3.9 | ⑧ | 3.4 | 1.9 | 0 |
（4）图2表示30℃时B酶催化下的反应物浓度随时间变化的曲线，其他条件相同，在图2上画出A酶（浓度与B酶相同）催化下的反应物浓度随时间变化的大致曲线．
（5）适宜条件下，取一支试管加入A酶和蛋白酶溶液并摇匀，一段时间后加入纤维素，几分钟后加入新制斐林试剂并水浴加热，结果试管中没有产生砖红色沉淀，原因是 ．
