Question

【题目】下列有关“检测生物组织中的油脂”活动的叙述，错误的是（　　）

A. 检测需选用用水浸泡过的花生种子

B. 徒手切片时，要从前向后拖动刀片，切花生子叶成薄片

C. 滴50%的乙醇溶液，目的是为了洗去多余的染料

D. 制片前需用双缩脲试剂染色

Answer 1

【答案】D

【解析】

生物组织中化合物的鉴定：
（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）。斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）。
（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。
（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）。
（4）淀粉遇碘液变蓝。
（5）甲基绿能使DNA呈绿色，吡罗红能使RNA呈红色。

A、检测生物组织中的油脂，需选用用水浸泡过的花生种子，这样才容易做切片，A正确；
B、切片时，要从前向后把花生子叶切成薄片，以便制作装片，B正确；
C、实验中滴加50%的酒精溶液是为了洗去浮色，C正确；
D、苏丹Ⅲ（苏丹Ⅳ）染液使组织中的脂肪颗粒呈橘黄色（红色），制片前需用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）染色，D错误。
故选D。