Question

【题目】某洗衣粉中有一生物活性物质,为验证其性质,进行了下述实验,据实验图解判断,下列叙述错误的是( )

A. 该洗衣粉中的生理活性物质是蛋白酶

B. 实验甲:纱布上蛋白膜消失的原因是洗衣粉中的酶催化蛋白质水解

C. 实验乙:纱布上蛋白膜未消失的原因是煮沸使酶变性失活,不能水解蛋白质

D. 上述实验表明使用加酶洗衣粉时一般先用沸水浸开,然后调至适宜温度

Answer 1

【答案】D

【解析】

据图分析，甲图中用洗衣粉溶液处理涂有蛋白膜的纱布，一段时间后蛋白膜消失了，说明洗衣粉中含有的具有生物活性的物质是蛋白酶；乙图中用煮沸过洗衣粉溶液处理涂有蛋白膜的纱布，一段时间后蛋白膜未消失，说明高温使得洗衣粉中的蛋白酶失活了。

根据以上分析已知，洗衣粉中含有的具有生物活性的物质是蛋白酶，A正确；实验甲中纱布上蛋白膜消失，原因是洗衣粉中含有蛋白酶，催化蛋白质水解了，B正确；实验乙中纱布上蛋白膜未消失，原因是温度过高使酶变性失活，不能催化蛋白质水解了，C正确；高温会破坏酶的空间结构，使酶的活性丧失，且不能恢复，因此使用加酶洗衣粉时一般不能用沸水浸泡，D错误。