题目内容
【题目】下图中野生型是分泌正常的酵母菌,甲、乙型突变体是部分细胞器膜结构异常、分泌过程出现障碍的酵母菌,另有丙型突变体是线粒体缺陷型酵母菌。图中分泌蛋白需经内质网和高尔基体加工成熟。下列说法正确的是( )
A.野生型酵母菌的分泌蛋白由附着在内质网上的核糖体合成
B.甲型突变体在内质网中积累大量具有活性的蛋白质
C.乙型突变体的高尔基体因功能障碍导致膜面积异常增大
D.丙型突变体仍能进行分泌蛋白的合成和分泌
【答案】ACD
【解析】
分析题图:甲型突变体蛋白质进入内质网但不能形成囊泡,所以是内质网结构不正常导致分泌过程出现障碍。乙型突变体蛋白质进入了高尔基体,说明内质网是正常的,所以是高尔基体结构不正常导致分泌过程出现障碍。
A、野生型酵母菌的分泌蛋白由附着在内质网上的核糖体合成,A正确;
B、根据题干中“分泌蛋白需经内质网和高尔基体加工成熟”,在内质网中积累大量的蛋白质不具有活性,B错误;
C、乙型突变体的高尔基体因功能障碍导致膜面积异常增大,C正确;
D、丙型突变体是线粒体缺陷型酵母菌,由于酵母菌无氧呼吸能合成ATP,因此丙型突变体仍能进行分泌蛋白的合成和分泌,D正确。
故选ACD。
【题目】某生物小组的同学用如图所示的装置培养乳酸菌。请回答下列问题:
(1)实验室中可用番茄汁来培养微生物。将番茄汁过滤并进行______________处理,冷却后接种乳酸菌。番茄汁为乳酸菌提供的基本营养物质有____________________________。向培养基中加入的琼脂的作用是____________________________。
(2)密封玻璃罐前先将蜡烛点燃,原因是____________________________。
(3)研究小组筛选了2种可在pH=3.0条件下生长的乳酸菌菌株进行产酸能力研究,并提取发酵液研究了这2种乳酸菌对金黄色葡萄球菌的抑制作用,实验结果见下表:
编号 | pH | 酸度(0T) | 抑菌圈直径(mm) |
菌株DJ3 | 3.69 | 179.1 | 21.33 |
菌株DJ4 | 4.30 | 109.7 | 17.72 |
乳酸溶液 | 3.70 | 176.4 | 17.92 |
乳酸溶液 | 4.31 | 109.5 | 15.69 |
空白对照 | 6.60 | 15.4 | 8.64 |
产酸能力较强的菌株是______________,根据实验数据分析,乳酸菌发酵液的抑菌机制可能是____________________________。