Question

【题目】下列哪种功能不体现蛋白质的主要功能（ ）

A. 食物蛋白进入体内分解释放能量 B. 血红蛋白与氧气运输有关

C. 胃蛋白酶有催化作用 D. 抗体具有免疫作用

Answer 1

【答案】A

【解析】食物蛋白不能直接进入体内，而是水解成氨基酸被人体吸收，且蛋白质虽可以分解释放能量，但是这不是蛋白质的主要功能，A错误；血红蛋白与氧气运输有关，体现蛋白质的运输作用，B正确；胃蛋白酶有催化作用，体现了蛋白质的催化功能，C正确；抗体是蛋白质，抗体具有免疫作用，D正确。