题目内容
某致病细菌分泌的外毒素，无色、细针状结晶，对小鼠和人体有很强的毒性，可引起流涎、呕吐、便血、痉挛等，以致死亡.该外毒素为环状肽，结构式如图所示.
请据图分析回答：
(1)该化合物中含有游离的________个氨基，________个羧基.
(2)该化合物是由________个氨基酸组成的，区别这些氨基酸的种类是依靠其结构中的________.
(3)组成该化合物的氨基酸有________种，其中有________个氨基酸的R基团相同，这个R基团是________________________________________________________________________.
(4)该化合物称为________肽化合物，含有________个肽键.
(5)填写虚线框内结构的名称：A.______，B. (从氨基酸结构通式的角度讲).
(6)该化合物具有8个氮原子，其中________个位于肽键上，________个位于R基团上.
(7)该化合物具有10个氧原子，其中________个位于肽键上，________个位于R基团上.
(8)该外毒素在环肽形成过程中失去了________个水分子，相对分子质量减少了________.
(1)0 0 (2)7 R基团 (3)5 3 —CH3 (4)环状七 7 (5)肽键 R基团
(6)7 1 (7)7 3 (8)7 126
【解析】
试题分析：依据图示可知：R基中无氨基和羧基，该肽链为环状肽，无氨基和羧基。（2）环状多肽中肽键的数目等于氨基酸的数目。氨基酸的种类由R基决定。（3）依据R基可确定组成该环状肽的氨基酸有5种，其中有3个氨基酸的R基相同，为—CH3。（4）该化合物由7个氨基酸缩合成且为环状，所以称环状七肽。组成环状肽的氨基酸数等于环状中的肽键数。（5）A为肽键、B为R基。（6）依据肽键（—CO—NH—）知每个肽键中有一个氮原子，该环状肽中共有7个肽键，所以该化合物的8个氮原子中有7个氮原子位于肽键上，1个位于R基上。（7）依据肽键（—CO—NH—）知一个肽键中只有一个氧原子，所以该化合物中的10个氧原子有7个位于肽键上，3个位于R基上。（8）每形成一个肽键要失去一个水分子，该化合物中有7个肽键，所以在该环状肽形成的过程中共失去了7个水分子，相对分子量减少了7*18=126.
考点：本题考查蛋白质的相关知识，意在考知识的识记及理解应用的能力。
