题目内容
【题目】瑞典和美国的三位科学家，他们在“人类神经细胞间信息传递”方面获得了重要发现．其中格林加德发现慢突触传递涉及一种化学反应，即蛋白质磷酸化，从而使得蛋白质的形态和功能发生改变．下面不属于蛋白质的功能的是（ ）
A.催化作用
B.调节新陈代谢
C.储存遗传信息
D.免疫作用
【答案】C
【解析】解：A、酶的本质为蛋白质或RNA，故催化功能是蛋白质的功能之一，A错误；
B、蛋白质激素具有调节功能，故调节机体的新陈代谢是蛋白质的功能之一，B错误；
C、具有储存遗传信息功能的物质是核酸，不是蛋白质，C正确；
D、抗体的本质是蛋白质，具有免疫功能，D错误．
故选：C．
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