题目内容
在脂肪的鉴定实验中所用实验材料最好选用富含脂肪的种子，如花生。将浸泡适度的花生切成薄片，用苏丹Ⅲ染色。经正常操作，在显微镜下观察到被染成橘黄色的透明小颗粒也可在细胞外存在，其原因是：
- A.花生细胞外附着有脂肪
- B.细胞被割破后有脂肪游离出来
- C.实验中未用50％的酒精洗去浮色
- D.细胞外有能够被苏丹Ⅲ染色的其它物质
B
练习册系列答案
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以下是与高中生物实验有关的内容。请回答以下问题：
①细胞质流动观察
②观察植物细胞有丝分裂
③探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用
④比较过氧化氢酶和Fe3+的催化效率
⑤生物组织中还原糖的鉴定
⑥蛋白质的鉴定
⑦脂肪的鉴定
⑧叶绿体中色素的提取与分离
⑨观察植物细胞的质壁分离与复原
⑩DNA的粗提取与鉴定
（1）在上述实验过程中需要水浴加热的是__________，需要做临时装片是__________，需要用颜色反应确定的是__________，需要用酒精的实验有__________（以上均填标号）
（2）由于实验材料用品或试剂所限，有时候需要设法替代。下列各项处理中正确的是
| A．做②实验时，可用蒜叶代替洋葱根尖 |
| B．做⑨实验时，可用鸡血红细胞代替紫色洋葱表皮细胞 |
| C．做⑧实验时，可用干净的细沙代替二氧化硅 |
| D．做 ⑦实验时，可用龙胆紫代替苏丹Ⅲ染液 |
以下是与高中生物实验有关的内容。请回答以下问题：
①细胞质流动观察
②观察植物细胞有丝分裂
③探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用
④比较过氧化氢酶和Fe3+的催化效率
⑤生物组织中还原糖的鉴定
⑥蛋白质的鉴定
⑦脂肪的鉴定
⑧叶绿体中色素的提取与分离
⑨观察植物细胞的质壁分离与复原
⑩DNA的粗提取与鉴定
（1）在上述实验过程中需要水浴加热的是__________，需要做临时装片是__________，需要用颜色反应确定的是__________，需要用酒精的实验有__________（以上均填标号）
（2）由于实验材料用品或试剂所限，有时候需要设法替代。下列各项处理中正确的是
| A．做②实验时，可用蒜叶代替洋葱根尖 |
| B．做⑨实验时，可用鸡血红细胞代替紫色洋葱表皮细胞 |
| C．做⑧实验时，可用干净的细沙代替二氧化硅 |
| D．做⑦实验时，可用龙胆紫代替苏丹Ⅲ染液 |