题目内容
我国民间常在玉米面中加豆粉做食品，这样可提高食品的营养价值。其中的道理是
A．玉米面和豆粉的混合物中各种氨基酸的含量（的比例）与人体蛋白质一致
B．玉米面（粉）中只含淀粉不含蛋白质，而豆粉中含大量的蛋白质
C．玉米面中缺乏赖氨酸，而豆粉中含有大量的赖氨酸
D．玉米面中面掺加豆粉制成的食品，更容易被人体吸收消化
C
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名校练考卷期末冲刺卷系列答案
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我国民间常在玉米面中加豆粉做食品，这样可提高食品的营养价值。其中的道理是
A．玉米面和豆粉的混合物中各种氨基酸的含量（的比例）与人体蛋白质一致
B．玉米面（粉）中只含淀粉不含蛋白质，而豆粉中含大量的蛋白质
C．玉米面中缺乏赖氨酸，而豆粉中含有大量的赖氨酸
D．玉米面中面掺加豆粉制成的食品，更容易被人体吸收消化
C
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