Question

【题目】某小组同学为了调查湖水中细菌的污染情况而进行了实验。实验包括制备培养基、灭菌、接种及培养、菌落观察计数。请回答实验相关的问题。

（1）培养基中含有蛋白胨、淀粉分别为细菌培养提供了氮源和____________。除此之外，培养基还必须含有的基本成分是______________________ 。

（2）对培养基进行灭菌，应该采用的方是_______________________________。

（3）将接种了湖水样品的平板置于_______________________培养，培养的温度设定在37℃。要使该实验所得结果可靠，还应该同时在另一平板上接种___________作为对照进行实验。

（4）在微生物培养操作过程中，操作者的双手需要进行清洗和_____________；静止空气中的细菌可用紫外线杀灭，其原因是紫外线能使蛋白质变性，还能_______________________。

（5）在大肠杆菌培养过程中，除考虑营养条件外，还要考虑________、________和渗透压等条件。由于该细菌具有体积小、结构简单、__________、容易培养等优点，因此常作为遗传学研究的实验材料。

Answer 1

【答案】碳源 无机盐、水 高压蒸汽灭菌 恒温培养箱 无菌水 消毒 损伤DNA的结构 温度 酸碱度 生活周期短

【解析】

本题主要考察微生物的分离和培养，培养基对微生物的选择作用等知识点，考点较为基础，属于识记层级的考查。

（1）蛋白胨来源于动物原料，含有维生素、糖和有机氮等营养物质，在培养基中主要作为氮源；淀粉是糖类，在培养基中主要作为碳源。微生物的培养基一般都要含有水、碳源、氮源、无机盐；

（2）对培养基灭菌常采用的方法是高压蒸汽灭菌；

（3）为了尽快观察到细菌培养的实验结果，应将接种了湖水样品的平板置于恒温培养箱中培养，培养的温度设定在37℃；要使该实验所得结果可靠，还应该同时在另一平板上接种无菌水作为对照进行实验；

（4）为保持实验中的无菌操作，在微生物培养操作过程中，操作者的双手需要进行清洗和消毒；静止空气中的细菌可用紫外线杀灭，其原因是紫外线能使蛋白质变性，还能损伤DNA的结构；

（5）在大肠杆菌培养过程中，除考虑营养条件外，还要考虑外界条件，如温度、酸碱度（PH值）、渗透压等；由于大肠杆菌具有体积小、结构简单、生活周期短、容易培养等优点，因此常作为遗传学研究的实验材料。