题目内容
【题目】下列有关果酒、果醋和腐乳制作实验的叙述,错误的是
A.通过控制发酵温度,可抑制其它微生物的生长繁殖
B.都是利用微生物胞内酶催化获得最终产品
C.果酒、果醋发酵的培养基呈液态而腐乳发酵培养基呈固态
D.都可以通过人工接种菌种提高产品质量
【答案】B
【解析】
试题分析:考查果酒、果醋和腐乳制作的相关知识。果酒、果醋和腐乳制作的温度是不一样的,果酒和果醋是利用的胞内酶,而腐乳主要是利用的毛霉的胞外酶,果酒和果醋是液体培养基和腐乳是固态的,一般工业上是采用人工接种优良菌株而提高产品质量的。评讲时要着重复习果酒、果醋和腐乳的联系和区别。
练习册系列答案
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【题目】下表是分析豌豆的两对基因遗传情况所得到的F2基因型结果(非等位基因位于非同源染色上),表中列出部分基因型,有的以数字表示.下列叙述错误的是( )
配子 | YR | Yr | yR | yr |
YR | 1 | YyRr | ||
Yr | 2 | |||
yR | 3 | |||
yr | 4 | yyrr |
A.表中Y、y、R、r基因的遗传遵循基因自由组合定律
B.1、2、3、4代表的基因型在F2是出现的概率大小为3>2=4>l
C.豌豆遗传物质的载体有染色体、叶绿体、线粒体
D.表中出现的表现型不同于亲本的重组类型的比例是或[]