题目内容
【题目】20种氨基酸的平均分子量为128，由100个氨基酸构成的一条多肽链的蛋白质，其分子量约为（ ）
A.12800
B.11000
C.11018
D.8800
【答案】C
【解析】解：（1）由于该蛋白质只含一条肽链，所以该蛋白质合成过程中脱去的水分子数=氨基酸数目﹣肽链条数=100﹣1=99个；（2）该蛋白质的相对分子量=氨基酸分子量×氨基酸个数﹣水的个数×18=128×100﹣99×18=11018．
故选：C．
【考点精析】关于本题考查的蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合，需要了解脱水缩合：一个氨基酸分子的氨基（—NH2）与另一个氨基酸分子的羧基（—COOH）相连接，同时失去一分子水才能得出正确答案．
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