Question

（07苏北五市调研）酿酒需要酵母菌，酵母菌的数量变化对生产有着重要的意义。

I．某生物兴趣小组为研究酵母菌种群数量随时间变化的情况，设计了如下实验。

实验步骤：

（1） 选取一定量的酵母菌，放入液体培养基中进行培养（装置如右图所示），并在培养过程中不断充入无菌空气。

（2） 连续培养7天，每天定时取样一次，每次取三份样品，取样前将培养液摇匀。

结果分析：

（3）每次取样之前要摇匀，目的是               。

（4）将500个红细胞与某时刻取样的5毫升该培养液混匀，然后制片观察，进行随机统计。结果如下表，请算出该时刻5毫升培养液共含有酵母菌大约_          _     个。

	视野1	视野2	视野3	视野4
红细胞数	21	17	22	20
酵母菌个数	102	98	106	94

 

 

 

 

（5）请你帮助该兴趣小组设计一个表格，以便记录实验数据。

 

 

II．该小组继续探究酵母菌无氧呼吸产生酒精所需的适宜温度（温度条件为20℃、25℃、30℃、35℃、40℃）。

实验材料：新鲜的酵母菌液、一定浓度的葡萄糖液、图示装置若干套，可调节温度的恒温水浴装置若干套，计时器，其它装置自选。

请你根据上述实验材料，设计合理的实验步骤。

 

5小时后，该小组测得不同温度条件下产生的气体量如下表所示：

温度（℃）	20	25	30	35	40
5小时产生的CO2气体量（mL）	2．1	6．1	10．2	8．1	4．1

 

实验结论：                                                           。

Answer 1

Ⅰ．（3）保证取样的随机性

（4）2500

（5）

时间	数量（个/5ml）
	样品1	样品2	样品3	平均值
第1天
第2天
第3天
第4天
第5天
第6天
第7天

 

Ⅱ．

实验步骤：

第一步：取五套图示装置分别编号为A、B、C、D、E，向五只锥形瓶内各加入适量的酵母菌液和适量的葡萄糖液。

第二步：将五套装置中的锥形瓶分别放入温度为20℃、25℃、30℃、35℃、40℃的水浴装置保温。

第三步：经过一段时间后，观察U形管右侧液面的变化。

实验结论：酵母菌无氧呼吸产生酒精所需的适宜温度是30℃。