Question

在晒干的谷物中，水的含量约为13％～15％，这些水存在的状态主要是

1. A.
   自由水
2. B.
   结合水
3. C.
   蒸发水
4. D.
   结晶水

Answer 1

B
晒干的谷物中失去的主要是自由水，所以保留下来的主要是结合水，所以B选项正确。