题目内容
【题目】为了防止橘子皮在压榨时滑脱,且出油率高,可采取的措施是( )
A. 加热煮沸 B. 漂洗 C. 抽滤 D. 用石灰水浸泡
【答案】D
【解析】橘皮在石灰水中浸泡时间为10小时以上,其目的是防止橘皮压榨时滑脱,提高出油率,所以D正确。
练习册系列答案
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【题目】为了防止橘子皮在压榨时滑脱,且出油率高,可采取的措施是( )
A. 加热煮沸 B. 漂洗 C. 抽滤 D. 用石灰水浸泡
【答案】D
【解析】橘皮在石灰水中浸泡时间为10小时以上,其目的是防止橘皮压榨时滑脱,提高出油率,所以D正确。