Question

Ⅰ香蕉果实成熟过程中，果实中的贮藏物不断代谢转化，香蕉逐渐变甜。图A 中Ⅰ、Ⅱ两条曲线分别表示香蕉果实成熟过程中两种物质含量的变化趋势。  请回答：

取成熟到第X 天和第Y 天的等量香蕉果肉，分别加等量的蒸馏水制成提取液。然后在a、b试管中各加入5ml 第X 天的提取液，在c、d 试管中各加5ml 第Y 天的提取液，如图B。

（1）在a、c 试管中各加入等量碘液后，a 试管呈蓝色，与a 管相比c 管的颜色更    ，两管中被检测的物质是    ，图A 中表示这种物质含量变化趋势的曲线是    。

（2）在b、d 试管中各加入等量斐林试剂，煮沸后，b 试管呈砖红色，与b 管相比d 管的颜色更    ，两管中被检测的物质是 ，图A 中表示这种物质含量变化趋势的曲线是    。

（3）已知乙烯利能增加细胞内乙烯的含量。如果在第X 天喷施乙烯利，从第X 天开始曲线Ⅰ将呈现出        (加快、减慢)下降的趋势，曲线Ⅱ将呈现出        （加快、减慢）上升趋势。

Answer 1

(1)浅  淀粉  Ⅰ

(2)深  还原糖  Ⅱ

(3)加快  加快

解析:

碘液是用来检验淀粉的存在，斐林试剂是用来检验可溶性还原糖的存在的。依据题意可知，香蕉果实成熟过程中，淀粉经代谢转化为有甜味的可溶性还原糖（如葡萄糖等）。在第X 天（较早）得到的果肉提取液（试管a、b）含淀粉（曲线Ⅰ）多还原糖（曲线Ⅱ）少，而在第Y 天（较晚）得到的果肉提取液（试管c、d）含淀粉少还原糖多。乙烯利是乙烯的类似物，可促进果实的成熟，从而加快淀粉转化成还原糖的过程。