Question

探究：酵母菌在有氧和无氧的条件下细胞呼吸产生C0₂量是否一样多。

实验原理：C0₂可使澄清的石灰水变浑浊。根据石灰水浑浊程度，可以检测酵母菌培养液中C0₂的产生情况。

(1)实验假设：                                                。

(2)材料用具：新鲜的食用酵母菌、质量分数为10％的NaOH溶液、澄清石灰水、锥形瓶、直角导管、橡皮塞等。

(3)方法步骤：

① 配制酵母菌培养液：取20g新鲜的食用酵母菌，分成两份，分别放入锥形瓶A(500mL)和锥形瓶B(500mL)中。分别向瓶中注入240mL质量分数为5％的葡萄糖溶液。

② 用锥形瓶和其它材料用具组装实验装置如图，并连通橡皮球(或气泵)，让空气间隙性地依次通过三个锥形瓶(约50分钟)。然后将实验装置放到25～35℃的环境中培养8～10小时。

a．甲装置中质量分数为1O％的NaOH溶液的作用是                  ，澄清石灰水的作用是                        。

b．乙装置中的B瓶应封口放置一段时间后，再连通盛有澄清石灰水的锥形瓶，可确保无氧呼吸产生的C0₂通过澄清的石灰水中。

③ 检测C0₂的产生：甲装置连通橡皮球(或气泵)，让空气持续地依次通过3个锥形瓶。然后将实验装置放到25～30℃的环境中培养一段时间。乙装置在相同的条件下培养相同的时间。观察两装置的浑浊程度，并将观察到的现象填在记录表中。

时间(min）	甲中石灰水	乙中石灰水
O
5
1O
15
…

Answer 1

(1)酵母菌在有氧条件下比无氧条件下细胞呼吸产生的C0₂多(酵母菌在有氧条件下比无氧条件下细胞呼吸产生的C0₂少或相等)

(3)②a．吸收空气中的C0₂ ；酵母菌有氧呼吸是否产生C0₂并根据混浊度检测产生C0₂的量

(4)甲 ；   酵母菌在有氧条件下比无氧条件下细胞呼吸产生的C0₂快且多

解析:

（1）本题探究酵母菌在有氧和无氧的条件下细胞呼吸产生C0₂量是否一样多，所以实验假设可以是肯定或否定；（3）甲装置中质量分数为1O％的NaOH溶液的作用是吸收空气中的C0₂  ，使进入中间锥形瓶时的空气不含C0₂  ，而便于右瓶内的澄清石灰水来检测酵母菌在有氧呼吸中是否产生二氧化碳；（4）有氧呼吸比无氧呼吸反应强烈、迅速。