Question

【题目】某兴趣小组探究乙醇的浓度和铁离子对纤维素解活性的影响时进行了相关实验，结果如图所示，下列相关叙述正确的是

A. 该实验的自变量是乙醇浓度，有无铁离子是无关变量

B. 铁离子可使纤维素酶催化纤维素水解时的活化能升高

C. 乙醇和铁离子对纤维素酶活化的抑制有相互促进作用

D. 若要验证该酶的专一性，则实验的自变量是底物种类

Answer 1

【答案】D

【解析】

1、酶是由活细胞产生的具有催化作用的有机物，绝大多数酶是蛋白质，极少数酶是RNA。2、酶的特性：高效性、专一性和作用条件温和的特性。3、酶促反应的原理：酶能降低化学反应的活化能。4、影响酶活性的因素主要是温度和pH，在最适温度（pH）前，随着温度（pH）的升高，酶活性增强；到达最适温度（pH）时，酶活性最强；超过最适温度（pH）后，随着温度（pH）的升高，酶活性降低，另外低温酶不会变性失活，但高温、pH过高或过低都会使酶变性失活。

根据该实验的目的可知，该实验的自变量是乙醇浓度和有无铁离子，A项错误；乙醇浓度为零时，有铁离子组酶的活性较高，说明铁离子可使纤维素酶催化纤维素水解时的活化能降低，B项错误；从图中信息可知，随着乙醇浓度的增大，纤维素酶的活性逐渐降低，可见乙醇对纤维素酶的活性有抑制作用，铁离子对纤维素酶的活性有促进作用，C项错误；验证特定酶的专一性，实验的自变量是底物的种类，D项正确；故选D。