Question

【题目】甘蔗吃起来特别甜，甘蔗的细胞中含量最多的物质是（ ）

A.蔗糖B.脂肪C.麦芽糖D.水

Answer 1

【答案】D

【解析】

本题考查细胞化合物的含量，根据选项涉及的内容回忆相关知识点，然后进行判断。

在甘蔗细胞中，各物质占细胞鲜重比例由大到小依次为：水、蛋白质、脂类、糖类，水在细胞中含量是最多的，一般而言占细胞鲜重的85%~90%。甘蔗吃起来甜是由于其蔗糖含量丰富，但活细胞中水的比例仍然是最大。

故选D。